一到春夏季节，不少人会把减肥提上日程，每天坚持吃减脂餐。可常常是吃了半个月，一上称慌了，体重怎么不降反升呢？专家表示，许多人对减脂餐都存在误区。
四大误区别踩
误区一：减脂餐等于减肥药。减脂餐是一种饮食搭配，不等同于减肥药，不能“药到病除”。
误区二：“减肥食物”能越吃越瘦。有些看上去热量很低的食物，可能越吃越胖。如经过处理、添加糖和油的麦片，升糖指数与米饭不相上下；粗粮饼干以小麦粉作为主要配料，热量高，脂肪含量高，碳水高。
误区三：要想减肥，先断碳水。少吃或不吃主食不利于消化。主食为人体提供的能量占每天所需量的65%左右，脑力劳动者需求量更大。断碳水这种做法既不能帮助减肥，也是非常不理智的。
误区四：节食就能减肥。减脂的人真正想要减掉的并不是体重，而是脂肪。盲目节食会使得身体重新进行能量分配减少必须的能量消耗，但脂肪是储存和提供能量的，不会优先动用脂肪。
科学搭配减脂餐
如何科学地搭配减脂餐呢？一份减脂期间的三餐建议请收好。
早餐：将油条、包子这类常见早餐换成全麦面包、牛奶、鸡蛋，加上青菜。这样一来，避免了许多油、盐、肥肉和佐料，大大降低食物的营养密度。
午餐：这一餐油盐比较难控制，所以需要掌握一些基本原则，如避免油炸、红烧一类容易提高热量的烹饪手段，蔬菜热量不高，一般不会超过50大卡，但酱茄子、烧茄子这类菜，油比菜的热量还高。主食可选择玉米、紫薯、南瓜等；蔬菜和菌类选择油麦菜、豆芽、芹菜、西兰花、菜花、香菇等；蛋白质选择鸡胸、牛肉、虾、鱼等。
晚餐：加入粗加工的主食，适当增加粗粮摄入就等于补充矿物质和微量元素，且粗粮饱腹感高于细粮，加以两三个虾、金针菇、坚果、芹菜搭配。
做好三点事半功倍
为了减脂效果好，反弹慢，需要搭配一些“辅助操作”，才能事半功倍。
科学饮水。建议温和气候下，轻体力活动成年男性每天饮水1700毫升，女性饮水1500毫升。天气炎热或运动量增多，也要相应增加饮水量。
搭配运动。能量缺口太大会导致皮肤松弛，有氧运动搭配力量训练会让体态变紧致。
早睡，保持好心情。皮质醇属于压力激素，功能是指挥身体分解糖原蛋白质、脂肪，也会使人疲倦然后食欲大增。当情绪不好、压力大、睡眠不足时，皮质醇会停止分解脂肪，转而分解体内蛋白质，也就是肌肉，所以会出现晚上暴饮暴食的行为，导致少吃多动，体重却纹丝不动。
据科普中国
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