正文摘要:

禾本科植物适应性强，易于推广种植。其籽粒营养丰富，便于储藏、加工，也是其能在现代粮食结构中占据主要位置的原因之一 在日常生活中，米饭、馒头等主食十分常见。用来加工这些食品的原料，几乎都来自禾本科 ...