细嚼慢咽可促进脑健康

英国广播公司网站不久前刊登一篇文章称，充分咀嚼好处多多，不仅能促进消化、减少热量摄入，还可舒缓压力与焦虑情绪，同时强化记忆力、提升专注力，进而改善认知能力。

调查显示，咀嚼能力良好、无需佩戴假牙的受试者，在多项认知测试中表现更佳。相较于咀嚼功能不佳者，他们的词语回忆能力、语言流畅度及算术能力都明显更出色。

研究还发现，在有些情况下，咀嚼行为能够提升普通人的专注力。在完成需要高认知的任务时，嚼口香糖人群的注意力水平相较于不嚼口香糖者，出现了幅度虽小但具备统计学意义的提升。


均据参考消息网