不知不觉间，已经习惯于吃轻加工的主食，习惯于主食、蔬果、蛋白质3:3:3的比例，习惯于一饭当前，先吃蔬果，再吃蛋白质，最后吃主食的进餐顺序。
据说，这样的饮食方式可以增进健康的福祉，各种媒体上，引导人们健康生活方式的信息如汗牛充栋，车载不下，斗量不完。
理念非常非常好，但是，细思起来，难道不让人极恐吗？这样的饮食方式，是把人当做一架外在于人的精密仪器啊，不看人喜不喜欢，只看这架机器运行的时间长不长，运行的过程出不出状况。
先说主食。营养学家提倡吃全麦粉和糙米、杂粮，建议人们煮饭时加几粒豆子等。我一点都不反对食物多样化，偶尔也会在煮饭时加几粒豆子。煮饭时加几粒豆子很简单，吃几粒豆子也不复杂，但关键是加了豆子的米饭，失去了大米饭晶莹洁白的美感，纯纯的米香，被非米非豆的味道取代，满嘴乱跑的豆粒和香香糯糯的米饭格格不入，大快朵颐的快感荡然无存。
再说顺序。说是先吃蔬果，可以防止血糖升高过快，这一点毋庸置疑，而且，先用蔬果垫垫肚子，对于谈胖色变的当代人而言，也免得后面进食时吃得太多，对减肥的好处不言而喻。但是，面对满桌的美味佳肴，你真的能做到视而不见，闻而不动吗？如果每次进食前都要忍住饕餮的欲望，那吃饭还有什么乐趣呢？
还有比例。现在的物品包括食物，不是短缺，而是极大地丰富，营养学家划个比例，让人进食时有个哈数，免得营养失衡，是功德无量的事。但是，如果每每进食都要考虑比例平衡，每一动筷，都要像投资商算计行情一样斟酌多少，吃饭就不单纯是吃饭，真就是所谓的为健康投资了。想起投资，珍馐美馔岂不也让人索然无味吗。
在理性看待一切问题深入人心的今天，我十分赞赏并且身体力行理性的健康观。但我认为精准饮食的健康观，是十分机械的健康观，对此抱持怀疑态度。我认为，如果一个人的身体出了状况，短时间内进行特别饮食，不仅十分必要，而且完全应该。但是，对于健康人而言，适当地随心所欲，也十分必要，完全应该。因为，饮食的快乐，是普通人快乐的重要源泉之一。如果连吃货都不能做，生而为人，岂不是要和机器人等量齐观了？况且，快乐也是一种健康力。
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