原题：验瓜师”走红折射出农业发展的蓬勃生机
□冯佳佳（同济大学）
近日，西瓜旺盛的市场需求迅速带火了“验瓜师”这一职业。据介绍，两三秒钟，验瓜师就能判断出瓜熟没熟、好不好吃。经他们验过的瓜，品质一般都在95％以上。通过“一看、二摸、三听”的验瓜技能，山东菏泽定陶区南王店镇的女验瓜师马旗可以快速判断出西瓜的成熟度、甜度和口感，为采购商和消费者提供品质保障。（5月17日 央视新闻）
（图片源自网络）
在物质生活日益丰富的今天，消费者对农产品的品质有了更高要求。西瓜作为夏季消暑佳品，其成熟度、甜度和口感等指标，是影响消费者购买决策的重要因素。然而，对于普通客商和消费者而言，“隔皮猜瓜”并非易事。在这一背景下，验瓜师应运而生。
然而，成为一名验瓜师并不容易，他们需要知识和经验的双重赋能——验瓜师不仅要掌握丰富的西瓜种植知识，了解西瓜的生长周期、品种特点等，还要通过长期的实践积累经验。同时，也期待相关认证能够更加完善，加速构建科学化、规范化的行业标准。
验瓜师这一职业的兴起，无疑为农产品销售注入了活力。据报道，每年初夏时节，他们都是西瓜主产区供不应求的“抢手人才”，有时还需要提前预订。除此之外，他们旺季月收入十分可观，有网友对此调侃：“我也会，让我来”。由此可见，这一职业的“爆火”对促进当地就业具有积极意义。此外，验瓜师凭借自身技能，在为采购商和消费者提供品质保障的同时，也为当地西瓜赢得口碑，推动了地方特色农业品牌建设。
值得注意的是，这一职业的走红，还体现了农业与服务业深度融合的新趋势。验瓜师本质上是农业产业链向服务端延伸的产物，他们既不是一般意义上的种植者，也不是传统意义上的销售者，而是以专业技能为纽带，串联起生产、分配、流通和消费环节的新型服务者。他们作为品质顾问，能够让农业跳出传统的种植和销售框架，向高附加值的服务领域拓展。
验瓜师的走红是农业蓬勃发展的生动注脚。随着农业现代化的不断推进，农业职业生态会日益完善，农村经济发展将更加充满生机与活力。
来源：红网 2025-05-17
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