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生姜是家庭常用调料,同时也是一味具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒效用的常用中药。
感冒:风寒感冒初期,头痛、鼻塞、流涕、恶风等症状表现较轻者,以生姜10克切丝与红糖煮沸,顿服。
呕吐:若胃脘部不适而呕吐者,可以生姜10片与清半夏10克煮水频服,这就是临床常用治疗呕吐的经典名方——小半夏汤。若呕吐清水、胃脘部隐隐作痛者,可取生姜10克切成丝,饴糖30克,开水泡焖15分钟后,顿服。
生姜辛温走窜,易助火生热,伤阴动血,因此,有五官肿痛之症者禁食,出血患者慎用;患有疮疡、痔疮、泌尿系感染者禁食。
另外,变质生姜不要吃,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素,能使肝细胞变性,诱发肝癌和食道癌。
来源:中国中医药报
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